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食欲不振,教你几道爽口开胃的家常菜,荤素搭配,美味简单超下饭

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  葱姜鱼头煲

  

材料:鱿鱼400g植物油20g香油5g鸡油菌5g,蚝油10g酱油5g料酒12g胡椒粉2g,白糖5g味精玉米淀粉10g生姜3g,葱花5g大蒜(白皮)5g香菜15g

练习

1.将鱿鱼头洗净,加入淀粉拌匀;将炒锅中的油炒至70%的热量,炒至炸鱼头直至变硬为止

2.当油温后,将生姜放入香味中,将鱼头加入金黄色,取出控油;切洋葱,将大蒜切成天鹅绒;将水加入碗中,加水至湿淀粉中使用;选择洗涤并切割成短段

3.将鸡油加入炒锅中加热。加入洋葱,大蒜和虾酱。加入料酒,水,蚝油,糖,味精和胡椒粉。加入鱼头,酱油,煮沸。加入芝麻油,加入湿淀粉。倒入鸡油,倒入火锅,撒上香菜切片,盖上盖子,倒入适量的葡萄酒。

洋葱炒猪肉

配料:洋葱,猪肉瘦,胡椒,胡椒,料酒,干淀粉,盐,油,酱油

练习:

1.将洋葱和辣椒洗净,切成丝状备用;

2.将切碎的瘦肉洗净,将切碎的猪肉与豆沙,淀粉和料酒混合;

3,锅中的油是热的,放几个辣椒炒,倒入混合猪肉,翻炒;将胡椒放入翻炒,倒入洋葱,翻炒至软,最后加入适量的盐。炒,炒,翻炒。

青椒干邑猪肉

配料:猪肚配猪肚,青椒200克,盐4克,白糖5克,酱油10毫升,料酒10毫升,生姜,大蒜。

练习:

1.将猪肉洗净,沥干,切片备用。

2,洗净青椒后,切成段,将油放入锅中,加热放在火上,当油为70%热时,加入生姜和蒜片。

3.加入切碎的五花肉切片,炒至肉片为微量。

4,调入老抽,料酒翻炒均匀,倒入青椒,盖上盖子焖一会儿。

5,直到青椒成熟然后揭开盐,加入糖搅拌均匀

炒牡蛎蘑菇

原料:

Pleurotus ostreatus 750克黄瓜1洋葱,生姜,蒜末1茶匙(5克×3=15克)干红辣椒6盐1茶匙5克(浸泡牡蛎蘑菇)盐12茶匙3克(炒)1茶匙糖(5克)1汤匙酱油(15毫升)12茶匙芝麻油(3毫升)。

练习:

1.选择牡蛎蘑菇,用淡盐水浸泡20分钟。一个洗一个。

2,将水倒入锅中,加热至沸腾,放入扁平的蘑菇片,煮入锅中,呈白色,继续煮2分钟,取出并用冷水冲洗,沥干。

轻轻挤出水。洋葱,生姜和大蒜都是切碎的。用纸巾擦干红辣椒,不要洗。

油炸1分钟后,加入酱油,翻炒盐和糖2分钟,倒入黄瓜片,继续煎20秒,然后在锅前倒入少许芝麻油。